뉴 애브 노멀
p.40-41 몇몇 헤드라인, 예를 들어 농부들이 수확하지 못한 농작물을 갈아 엎고, 우유를 버리고, 가축을 안락사시키는 등의 기사 등은 마음 아프게도 사실이었지만, 역시 전후 사정을 알리지 않아 잘못된 인상을 주었다. 이 현상들은 각각 다른 원인에서 비롯했다. 농산물 수요는 식당과 기업 캠퍼스, 대학의 폐쇄로 인해 줄어들었고, 위안 음식, 통조림, 기타 보존 식품에 대한 수요가 이를 대체했다. 이런 변화는 농산물 시장의 몰락을 초래했다. 버려진 우유는 학교와 식당에서 감소한 수요를 가정 내 수요가 대체하지 못한 결과였다. 또한 그것은 젖소가 자연적으로 더 많은 원유를 생산하는 낙농가의 '출하 급증'기간에 벌어진 일이었다. 는 하루 1,400만리터의 우유가 버려진다고 한탄했지만, 그 수치의 전후 맥락은 ..
2022. 3. 18.